Pate d’herbes (Mesir Macunu)

Mesir Macunu Pâte Sultan d’herbes 400 gr en pot verre

La “pâte de Mesir” est un produit traditionnel d’origine turque qui est souvent préparé pendant le mois de Ramadan. Il est également connu sous le nom de “Mesir Macunu”. Voici quelques informations sur la pâte de Mesir :

Origine et tradition : La pâte de Mesir tire son nom de la ville de Manisa en Turquie, où elle a été créée pour la première fois. Selon la légende, cette pâte aurait été inventée par le médecin du sultan ottoman Yavuz Sultan Selim, en tant que remède pour prévenir les épidémies et renforcer le système immunitaire. Depuis lors, la pâte de Mesir est devenue un symbole de santé, de bien-être et de tradition.

Composition : La pâte de Mesir est fabriquée à partir d’un mélange d’herbes, d’épices, de fruits secs, de miel et de sucre. Les ingrédients exacts peuvent varier en fonction de la recette spécifique, mais ils comprennent généralement des ingrédients tels que le gingembre, le clou de girofle, la cannelle, le poivre noir, le fenouil, les graines de sésame, les noix, les pistaches, les amandes, les figues et les dattes.

Bienfaits supposés : La pâte de Mesir est souvent considérée comme un remède traditionnel pour renforcer le système immunitaire, augmenter l’énergie et promouvoir la santé globale. On dit également qu’elle a des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et tonifiantes. Cependant, il convient de noter que ces allégations sont principalement basées sur la tradition et ne sont pas étayées par des preuves scientifiques.

Utilisation : La pâte de Mesir est traditionnellement consommée pendant le mois de Ramadan en Turquie, mais elle peut également être consommée tout au long de l’année. Elle est souvent consommée en petites quantités, directement à partir du pot, ou étalée sur du pain ou des crackers. Certaines personnes la consomment également diluée dans de l’eau chaude ou du lait.

Disponibilité : La pâte de Mesir est disponible dans les magasins spécialisés turcs, les bazars et en ligne. Elle est souvent vendue dans des pots décoratifs, ce qui en fait également un cadeau populaire pendant les vacances et les occasions spéciales.

En résumé, la pâte de Mesir est un produit traditionnel turc qui est apprécié pour son goût unique et ses prétendus bienfaits pour la santé. Bien qu’elle soit largement consommée et appréciée, il est important de se rappeler qu’elle est principalement considérée comme un remède traditionnel et que ses effets réels peuvent varier d’une personne à l’autre.

Ingrédients: Sucre, eau, cannelle, poivre noir, quatre-épices, clous de girofle, graines de nigelle, moutarde, anis, coriandre, gingembre, curcuma, noix de muscade, fenouil, cubèbe, séné, vanille, poivre long, cardamome, galanga, cassia, safran, cumin, gomme mastic, myrrh, réglisse, écorce d’orange, zedoary (curcuma blanc), écorce de citron, chardon-marie, graines de lin, caroube, feuilles d’ortie, poivre blanc, pépins de raisin, gattilier, romarin, bruyère, haritaki, hibiscus, myrobalan, acide citrique.