Noisettes Décortiquées

Noisettes Blanchies Décortiquées et Grillées, Sans Peau 500 gr

Les noisettes blanchies sont des noisettes dont la peau brune externe a été retirée. Ce processus de blanchiment implique généralement de plonger les noisettes dans de l’eau bouillante pendant une courte période, suivi d’un refroidissement rapide et d’un frottement pour enlever la peau. Cela laisse les noisettes avec une couleur plus claire et une texture plus lisse, dépourvue de la peau extérieure rugueuse.

Les noisettes blanchies sont souvent utilisées dans la cuisine et la pâtisserie pour leur apparence plus uniforme et leur texture plus douce. Elles peuvent être utilisées entières, hachées ou moulues dans une variété de recettes, notamment les gâteaux, les biscuits, les barres énergétiques, les tartes, les sauces, les salades et les plats principaux.

En plus d’être un ingrédient polyvalent en cuisine, les noisettes blanchies peuvent également être consommées comme en-cas nutritif et délicieux, ajoutées aux céréales, au yaourt, aux salades de fruits ou simplement consommées seules. Elles sont appréciées pour leur saveur douce et leur croquant.

Noisettes décortiquées sans peau est un produit avec une teneur en humidité maximale de 3%, obtenu en torréfiant les noyaux de noisettes, dont les coques sont enlevées, et en enlevant les membranes externes.

Origine: Turquie

C’est un produit précieux utilisé comme matière première dans l’industrie alimentaire, en particulier dans la production de chocolat, ainsi que directement consommé comme collation.

ÉNERGIE ET ​​NUTRIMENTS
VALEUR ÉNERGÉTIQUE ET NUTRITIONNELLE POUR 100g
perf100g
ÉNERGIE(kcal) / ÉNERGIE(kcal) 679 kcal
GRAISSE(g) / GRAISSE(g) 59,3g
GRAISSES SATURÉES(g) / GRAISSES SATURÉES(g) 4.9g
CARBONHYDRATE(g) / CARBONHYDRATE(g) 19.9g
SUCRE(g) / SUCRES(g) 4.3g
PROTÉINE(g) / PROTÉINE(g) 16,3g
FIBRE ALIMENTAIRE(g) / FIBRE ALIMENTAIRE(g) 6.2g
SEL(g) / SEL(g) 0g