Clou de Girofle

Clou de Girofle 50 g

Le clou de girofle est une épice aromatique reconnue pour son parfum puissant et sa saveur chaude, légèrement piquante. Issu des boutons floraux séchés du giroflier, il est largement utilisé en cuisine traditionnelle et moderne. Conditionné en format 50 g, il convient aussi bien à un usage domestique qu’à une utilisation professionnelle.

Apprécié pour son intensité aromatique, le clou de girofle entre dans la composition de nombreuses recettes sucrées et salées. Il parfume les plats mijotés, les marinades, les sauces, ainsi que certaines pâtisseries et desserts. On le retrouve également dans des mélanges d’épices tels que le curry ou le ras el hanout. En infusion, il apporte une note chaude et caractéristique aux boissons, notamment lorsqu’il est associé à la cannelle ou au gingembre.

Grâce à sa concentration naturelle en arômes, une petite quantité suffit pour relever efficacement vos préparations. Il peut être utilisé entier, puis retiré en fin de cuisson, ou moulu selon les besoins de la recette.

Le clou de girofle 50 g se conserve facilement dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin de préserver toute sa richesse aromatique. Produit brut et authentique, il constitue un indispensable du placard à épices.

Origine: Brésil