Marjolaine

Marjolaine Bio Séchée Naturelle 100 gr

La marjolaine (Origanum majorana) est une plante herbacée aromatique de la famille des Lamiacées, originaire du bassin méditerranéen. Elle est appréciée depuis des siècles pour ses utilisations culinaires, médicinales et aromatiques. Voici quelques informations sur la marjolaine :

Description : La marjolaine est une plante vivace au feuillage vert tendre et aux petites fleurs blanches ou pourpres. Elle peut atteindre une hauteur d’environ 30 à 60 cm. Elle possède un arôme doux et agréable, légèrement sucré, qui rappelle celui de l’origan, bien qu’elle soit plus délicate en saveur.

Utilisation culinaire : La marjolaine est largement utilisée comme herbe aromatique dans la cuisine, en particulier dans la cuisine méditerranéenne. Ses feuilles fraîches ou séchées sont utilisées pour aromatiser une variété de plats, notamment les viandes, les soupes, les sauces, les plats de légumes et les plats de pâtes. Elle se marie bien avec d’autres herbes comme le thym, le romarin et la sauge.

Propriétés médicinales : En médecine traditionnelle, elle est réputée pour ses propriétés calmantes et digestives. Elle est souvent utilisée pour soulager les maux d’estomac, les ballonnements, les crampes et les troubles digestifs. Elle est également utilisée pour favoriser la relaxation et soulager le stress et l’anxiété.

Aromathérapie : L’huile essentielle de marjolaine est également populaire en aromathérapie pour ses propriétés relaxantes et apaisantes. Elle est souvent utilisée dans les mélanges d’huiles essentielles pour favoriser le sommeil, soulager le stress et détendre les muscles tendus.

Culture : Elle peut être cultivée dans des jardins d’herbes aromatiques ou des pots sur les balcons ou les rebords de fenêtres. Elle préfère un sol bien drainé et ensoleillé, et elle est assez tolérante à la sécheresse.

En résumé, elle est une herbe aromatique polyvalente et appréciée, utilisée depuis des siècles dans la cuisine, la médecine traditionnelle et l’aromathérapie. Son arôme délicat et ses propriétés bénéfiques en font un ingrédient précieux dans de nombreuses cultures à travers le monde.

Très prisée en art culinaire pour ses qualités aromatiques, la marjolaine, ou origan des jardins, intervient aussi dans la médecine traditionnelle pour traiter divers maux. Cette plante médicinale est recommandée en cas de flatulences, ballonnements, perte d’appétit, problèmes respiratoires, troubles digestifs, spasmes intestinaux, douleurs articulaires, maux dentaires et insomnies.