Baie d’églantier (Cynorrhodon)

Baie d’Eglantier Séchée (Cynorrhodon) Naturelle 150 gr

Les baies d’églantier, également connues sous le nom de cynorrhodons, sont les fruits du rosier sauvage (Rosa canina) et d’autres espèces de roses. Voici quelques informations sur les baies d’églantier :

Description : Les baies d’églantier sont de petites baies rondes et de couleur rouge à orangée, mesurant généralement entre 1 et 2 centimètres de diamètre. Elles sont recouvertes de poils et contiennent plusieurs petites graines à l’intérieur. Les baies d’églantier sont souvent récoltées à l’automne lorsque les fruits sont mûrs.

Utilisations culinaires : Les baies d’églantier sont utilisées dans la cuisine pour préparer une variété de plats et de boissons. Elles peuvent être transformées en confitures, gelées, sirops, sauces et desserts tels que les tartes et les gâteaux. Elles sont également utilisées pour préparer une infusion chaude ou froide, appelée tisane d’églantier, qui est appréciée pour son goût acidulé et sa teneur élevée en vitamine C.

Valeur nutritionnelle : Les baies d’églantier sont riches en vitamine C, en antioxydants, en fibres et en autres nutriments bénéfiques pour la santé. Elles contiennent également des vitamines A, E et K, ainsi que des minéraux comme le calcium, le potassium et le magnésium.

Utilisations médicinales : En plus de leur utilisation culinaire, elles sont également utilisées à des fins médicinales. Elles sont réputées pour leurs propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et immunostimulantes. Les cynorrhodons sont parfois utilisées pour renforcer le système immunitaire, soulager les symptômes du rhume et de la grippe, ainsi que pour favoriser la santé de la peau et des articulations.

Autres utilisations : En plus de leurs utilisations culinaires et médicinales, elles sont parfois utilisées pour fabriquer des produits de soins de la peau, tels que des crèmes, des lotions et des baumes, en raison de leurs propriétés hydratantes et nourrissantes.

En résumé, les baies d’églantier sont des fruits polyvalents et bénéfiques, appréciés pour leur goût acidulé, leur teneur élevée en vitamine C et leurs propriétés médicinales. Que ce soit dans la cuisine, dans les tisanes ou dans les produits de soins de la peau, les cynorrhodons offrent une multitude d’utilisations pour favoriser la santé et le bien-être.

La tisane de cynorrhodon, par sa teneur en vitamine C, est tonique, et renforce les défenses immunitaires. Elle possède aussi des vertus astringentes anti-diarrhéiques grâce à sa richesse en tanins.

Découvrons ce fruit ainsi que l’églantier, rosier sauvage d’une fragile élégance, sur lequel on récolte le cynorrhodon.